Les bovins, bœufs ou génisses, sont élevés de la naissance à la finition lorsque les veaux ont environ 12 mois.
Les vaches et les veaux passent la belle saison au pâturage. L’hiver, durant la période de vêlage, les vaches ont un espace confortable dans une vacherie récente où les veaux ne sont pas restreints.
Par la suite, les veaux sont abattus dans un abattoir certifié situé à 25 km de la ferme.
L’hiver, nos vaches sont traitées avec soin et nourries exclusivement de foin sec et d’ensilage de foin. La ration de foin est complétée par des minéraux et des vitamines. L’été, le troupeau est au pâturage et nourri à base d’herbe de la prairie. Les veaux s’alimentent directement au pis de leur mère par un lait entièrement naturel.
Nos volailles sont nourries de grains et de verdure.
Les poules sont élevées en liberté à l'extérieur et en hiver, en serre.
Choisissez vous-même les découpes, disponibles toute la saison, réservez dès aujourd'hui.
Environ 45 kg poids de carcasse.
Environ 90 kg poids de carcasse.
Environ 180 kg poids de carcasse.
5X Veau haché, 1X Viande à fondue, 1X Escalope, 1X Rôti de surlonge, 1X Osso Bucco, 4X T-Bone, 4X Faux-filet, 2X Médaillon de filet, 1X Cubes à mijoté. Environ 7,5 kg.
Réservez dès maintenant, les poulets seront prêts à la mi-juillet, les dindes seront prêtes à la mi-octobre.
Poulet entier d'environ 2,5 kg.
Dinde entière d'environ 10 kg,
Possibilité d'être coupée en 2 ou en 4.
Offert avec un abonnement au panier de légumes uniquement.
Recevez durant 16 semaines une demi-douzaine d’œufs fermiers pour 3$ par semaine.
Recevez durant 16 semaines une douzaine d’œufs fermiers pour 5$ par semaine.
Recevez durant 16 semaines une deux douzaines d’œufs fermiers pour 8$ par semaine.
Il vous est possible de réserver votre viande et volailles par notre boutique en ligne ou téléphonez-nous et profitez-en pour poser vos questions!
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