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À PROPOS DE NOS ÉLEVAGES

Bovins de boucherie

 Les bovins, bœufs ou génisses, sont élevés de la naissance à la finition lorsque les veaux ont environ 12 mois. 

Les vaches et les veaux passent la belle saison au pâturage. L’hiver, durant la période de vêlage, les vaches ont un espace confortable dans une vacherie récente où les veaux ne sont pas restreints. 

Par la suite, les veaux sont abattus dans un abattoir certifié situé à 25 km de la ferme.  

Élevage & Alimentation

L’hiver, nos vaches sont traitées avec soin et nourries exclusivement de foin sec et d’ensilage de foin. La ration de foin est complétée par des minéraux et des vitamines. L’été, le troupeau est au pâturage et nourri à base d’herbe de la prairie. Les veaux s’alimentent directement au pis de leur mère par un lait entièrement naturel.  

Oeufs & Volailles de grain

 Nos volailles sont nourries de grains et de verdure.  

Les poules sont élevées en liberté à l'extérieur et en hiver, en serre.

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Bœuf à l'herbe

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Veau de boucherie

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Volailles de grain

Liste de prix 2021

Veaux de boucherie

Choisissez vous-même les découpes, disponibles toute la saison, réservez dès aujourd'hui.

1/4 de veau

14$ / KG

Environ 45 kg poids de carcasse.

1/2 de veau

13$ / KG

 Environ 90 kg poids de carcasse. 

Veau entier

12$ / KG

 Environ 180 kg poids de carcasse. 

Boîte de veau

200$

5X Veau haché, 1X Viande à fondue, 1X Escalope, 1X Rôti de surlonge, 1X Osso Bucco, 4X T-Bone, 4X Faux-filet, 2X Médaillon de filet, 1X Cubes à mijoté.  Environ 7,5 kg.


Volailles

Réservez dès maintenant, les poulets seront prêts à la mi-juillet, les dindes seront prêtes à la mi-octobre.

Poulets de grain

8,80$ / kg

Poulet entier d'environ 2,5 kg.

Dindes

8,80$ / kg

Dinde entière d'environ 10 kg,

Possibilité d'être coupée en 2 ou en 4.


Panier d’œufs fermiers

Offert avec un abonnement au panier de légumes uniquement.

1/2 douzaine

48$

Recevez durant 16 semaines une demi-douzaine d’œufs fermiers pour 3$ par semaine.

1 douzaine

80$

Recevez durant 16 semaines une douzaine d’œufs fermiers pour 5$ par semaine.

2 douzaines

128$

Recevez durant 16 semaines une deux douzaines d’œufs fermiers pour 8$ par semaine.

Réservation 2022

Il vous est possible de réserver votre viande et volailles par notre boutique en ligne ou téléphonez-nous et profitez-en pour poser vos questions!

Réserver en ligne

Ferme Manche de Pelle

936 Rue De L'église Est, Saint-Nérée-De-Bellechasse, Quebec, Canada

info@fermemanchedepelle.com // (418) 243-2966

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